We wtorek w świetlicy szkolnej w Rekowie Górnym zostały zorganizowane zajęcia, które dotyczyły pieczenia gofrów i ich ozdabiania. Pan Mateusz przygotowaną masę wlewał do gofrownicy i wszyscy z niecierpliwością czekali, aż pierwsze gofry się upieką! Gdy gofry były gotowe, wszyscy zabrali się za dekorowanie ich dżemem, cukrem pudrem, śmietaną i świeżymi owocami. Przyjemny zapach roznosił się po korytarzach naszej szkoły i zachęcał do jedzenia. Dzieci były bardzo zadowolone i z niecierpliwością czekają na kolejny raz. Bardzo dziękujemy za pomoc Pani Beatce.
A czy znacie wszystkie rodzaje gofrów?
Jeśli nie to zapraszamy na krótką charakterystykę
1. GOFRY AMERYKAŃSKIE - Robi się je z mąki, mleka, jajek, cukru, proszku do pieczenia i soli. Jednak są one mniej chrupiące niż nasze. Po drugie podaje się je z syropem klonowym i masłem, a po trzecie Amerykanie często robią wytrawne gofry, np. zapiekając je z kurczakiem.
2. GOFRY BRUKSELSKIE/ BELGIJSKIE - Ich specyfika to ciasto drożdżowe, dzięki któremu gofry są chrupiące, jasne i grube. Podaje się je ze świeżymi owocami typu truskawki i bitą śmietaną. To właśnie te gofry są nazywane w USA goframi belgijskimi, mimo iż w Belgi pod taką nazwa ich nie znajdziemy.
3. GOFRY LEODYJSKIE - To również narodowa potrawa kuchni belgijskiej. Jednak te gofry robi się z ciasta chlebowego z dodatkiem chrupiącego cukru. Przez to są bardziej słodkie, niż ich brukselska odmiana i bardziej chrupią. Zarówno gofry leodyjskie, jak i brukselskie są uznawane za deser, a nie potrawę śniadaniową.
4. GOFRY STROOPWAFELS - to z kolei wariacja na temat gofrów w holenderskim wydaniu. Moim zdaniem mało ma wspólnego z prawdziwymi goframi. To cienkie kawałki pieczonego wafla, przełożone karmelem. Głównie kładzie się je na kubkach i szklankach gorących napoi, by karmel w środku się nieco rozpuścił. Jedynie odciśnięta na nich kratka przypomina w jakikolwiek sposób gofry.
5. GOFRY BĄBELKOWE- po angielsku nazywane bubble waffles.Po raz pierwszy pojawiły się w Hongkongu i jak to obecnie bywa, dzięki mediom społecznościowym zyskały wielbicieli na całym świecie. Kiedy zawładnęły wyobraźnią młodych konsumentów trafiły też na inne kontynenty. Furorę robią w Rosji i Stanach Zjednoczonych. Gofry bąbelkowe zadebiutowały także w Polsce. Bubble waffle to zmodyfikowane gofry. Powstają ze specjalnego ciasta w gofrownicy, która umożliwia tworzenie się charakterystycznych bąbli. Co ciekawe, bąble te można nadziewać w trakcie wypieku, co stwarza szerokie możliwości wykorzystania tych wafli. Serwować je można na słodko, ale równie smaczne mogą być w wersji wytrawnej – jako sandwicze z bekonem, dodatkiem mięsa czy z jajkiem. Świetnie komponują się także z aromatycznymi sosami.